Bolo de cenoura - Diabetes, Vida e Comunidade

Bolo de cenoura

20/11/2003 - Diabetes Nós Cuidamos

Bolo de cenoura

Ingredientes:

Ingredientes – massa:

3 cenouras cruas
½ xícara (chá) de óleo
3 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de adoçante granular
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Ingredientes – cobertura:
6 colheres (sopa) de adoçante granular
2 colheres (sopa) de achocolatado dietético
2 colheres (chá) de margarina light
1 copo (200 ml) de leite desnatado



Modo de preparo:

Modo de preparar – massa:

Bater no liquidificador o óleo, os ovos, as cenouras e reservar numa vasilha. Em seguida, acrescentar a farinha de trigo, o adoçante e o fermento, misturando bem e levando ao forno para assar em fôrma redonda com buraco no meio untada. Deixar esfriar e acrescentar a cobertura.

Modo de preparar – cobertura:

Misturar todos os ingredientes, levar ao fogo até a calda ficar encorpada.

Obs.: Uma fatia de bolo média substitui um pão francês. Procure utilizá-lo no lanche da tarde.

Receita fornecida pela nutricionista Paula Cristina Augusto da Costa, do Centro de Diabetes da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp)

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Comentários sobre este conteúdo

  • Vilsson
    01/09/2009 - 16:25

    Acabei de me cadastrar e achei a comunidade bem interessante, inclusive pedi a minha esposa que copiasse algumas receitas para apreciar das guloseimas.

  • Celso
    03/02/2010 - 21:57

    adorei as receitas comfesso que ainda naõ fiz nenhuma.

  • Celso
    03/02/2010 - 21:58

    masirei fazer se deus quiser bjs a todos e que fiquem com deus.

  • Gizele
    14/04/2010 - 16:24

    Olá,descobri que sou diabetica a poucos meses,tenho dez anos e vou pedir a minha mãe pra fazer esse bolo. morro de saudade dos meus doces.

  • maria reis
    15/10/2010 - 18:31

    ola, olhando todas essas receitas achei legal
    meu marido é diabeticos ha anos, mais agora descobrir
    como fazer bolos deliciosos pra ele, vocês estao de parabéns.

  • Eloisa
    30/11/2010 - 18:41

    As receitas são maravilhosas, porém falta o valor nutricional, pois quem faz contagem de carboidratos (que é a maioria) fica na mão. As crianças sofrem por não poder comer as coisas gostosas.

  • Emilly
    16/12/2010 - 13:40

    Olha pra mim vai ser uma maravilha pqe meu pai é diabetico e entao vai ser bom por isso!!!
    vou tentar fazer!!!

  • Márcia Barbosa
    20/01/2011 - 12:33

    Achei ótimo as sugestões pois sou diabetica a 29 anos e sinto falta do doce. Obrigada

  • riane
    15/05/2011 - 12:53

    meu marido e diabetico,tem pressão alta,colesterol, o problema e: ele gosta de comer, vivo num verdadeiro dilema com ele. adorei encontar vcs agora posso fazer umas receitas deliciosas pra ele sem culpa, obrigada.

  • riane
    15/05/2011 - 13:03

    meu marido e diabetico,tem pressão alta,colesterol, o problema e: ele gosta de comer, vivo num verdadeiro dilema com ele. adorei encontar vcs agora posso fazer umas receitas deliciosas pra ele sem culpa, obrigada.

  • marli
    28/05/2011 - 20:03

    adorei... todas as receitas, sao maravilhosas

  • gilmar
    12/07/2011 - 01:15

    que maravilha vou faze este bolo de cenoura pois sou diabetico e fiquei feliz com esta receita bjs.

  • Josiane
    12/10/2011 - 22:48

    Gostaria de saber se eu quisesse colocar adoçante em liquido quanto mais ou menos eu tenho que por.Mas adorei a receita só não conheço esse adoçante granular, por isso queria por em liquido.bjs

  • fatima
    25/10/2011 - 23:13

    Vou procurar esse açúcar granular , espero amanha mesmo fazer esses bolo pois sou diabetica e meu pai tbm, agora vamos deliciar de algum alimento doce.Bjosssss

  • Sônia de Aracaju
    09/03/2012 - 17:32

    Meu marido é diabético e adora bolo. Agora tenho uma receita de bolo para o lanche da tarde abrigada. Bjs . . .

  • cida
    20/04/2012 - 07:57

    sou diabetica equero fazer essa sreceitas

  • Tania Prado
    16/07/2012 - 15:02

    Onde compro esse açucar?

  • Débora
    14/09/2012 - 16:30

    Gente esse adoçante granular é adocante em pó, feito para bolos e doces mesmo. Qualquer mercado vende. As marcas as conhecidas são da TAL & QUAL, mas a LINEA lançou uma linha muito boa também.

  • Ruth
    28/12/2012 - 14:31

    Fiquei na dúvida pq pensei que bolo para diabéticos seria necessário farinha integral, mais essa receita não especifíca. Estou certa ou errada???

  • Valéria
    04/03/2013 - 11:14

    Olá, minha filha de 05 anos e ficou diabetica em dezembro. Vou fazer este bolo de cenoura q ela adora para ela., depois dou minha opinião. Bjs diabeticos

  • iyutor0i
    26/03/2013 - 12:41

    5/967/*9huirjuhjuyt98*

  • geovan na fereira
    26/03/2013 - 12:44

    quede lisia de bolo kkkkkkkkkkkkkk kkkkkkkkkkkkkkkk
    teiu 30 ano

  • trhuytikp
    26/03/2013 - 12:45

    kyultip

  • auxiliadora
    12/04/2013 - 21:01

    Vou copiar e fazer as receitas. Descobri agora aos 63 nos que estou diabética tipo 2. Depois do susto e revolta , estou descobrindo que tem muita coisa gostosa diet.
    Só não encontrei ainda o açucar granulado diet.

  • auxiliadora
    12/04/2013 - 21:04

    Vou copiar e fazer as receitas. Descobri agora aos 63 nos que estou diabética tipo 2. Depois do susto e revolta , estou descobrindo que tem muita coisa gostosa diet.
    Só não encontrei ainda o açucar granulado diet. Em tempo , sou de Recife/PE.

  • Valéria
    03/06/2013 - 13:16

    FIZ O ARROZ DOCE E É UMA MARAVILHA,ATÉ OS DA MINHA FAMÍLIA QUE NÃO SÃO DIABÉTICOS DEVORARAM.QUANTO AO AÇÚCAR USEM O TAL & QUAL,É ÓTIMO E RENDE MUITO.BEIJOS, VALÉRIA.

  • Denise
    27/11/2015 - 13:37

    Diabético não deve consumir farinha de trigo tradicional, então, esse bolo de cenoura não está adequado para um diabético.
    Podemos trocar a farinha tradicional pela farinha integral???

  • Denise
    06/12/2015 - 10:40

    vocês não respondem as perguntas que fazemos???
    Fiz uma pergunta e ninguém me respondeu, só descaso...

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