Salada Marinheiro - Diabetes, Vida e Comunidade

Salada Marinheiro

02/06/2002 - DiabeteNet.Com.Br


Ingredientes:
Salada: ½ xícara (chá) de cogumelos fatiados
1 maçã verde (ácida) picada
1 xícara (chá) de melão picado
1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
2 xícaras (chá) de folhas de espinafre cru lavadas e escorridas
Molho: suco de 1 limão
Suco de 1 laranja
1 copo de iogurte natural desnatado
4 envelopes de adoçante GOLD
2 colheres (sopa) de vinagre
2 colheres (sopa) de molho inglês

Modo de Preparar:
Salada: Coloque os cogumelos, a maçã, o melão, o frango e as folhas de espinafre em uma vasilha redonda e reserve. Se preferir, coloque em melões japoneses para servir individualmente.

Molho: Misture bem todos os ingredientes e sirva sobre a salada.

Rendimento: 4 porções
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