Bolo de Abacaxi com Coco - Diabetes, Vida e Comunidade

Bolo de Abacaxi com Coco

25/11/2005 - FINN


Bolo de Abacaxi com Coco
BOLO DE ABACAXI COM COCO

 

Rendimento: 12 porções

 

Ingredientes:

 

MASSA

1 xícara (chá) de margarina

3 gemas

1 xícara (chá) de suco concentrado de abacaxi

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de amido de milho

3 claras em neve

1 colher (sopa) de fermento em pó

 

CALDA

1 colher (sopa) de amido de milho

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de coco ralado

15 envelopes de adoçante FINN

 

Para untar e enfarinhar:

margarina

farinha de trigo

 

Modo de preparo:

 

MASSA

1-     Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

2-     Unte e enfarinhe uma fôrma redonda (24 cm de diâmetro). Reserve.

3-     Coloque no liqüidificador a margarina, as gemas e o suco de abacaxi. Bata por 2 minutos.

4-     Transfira a mistura para uma vasilha grande. Adicione a farinha, o amido de milho e misture com uma colher de pau até obter uma massa lisa e homogênea.

5-     Incorpore as claras em neve e o fermento, misturando delicadamente.

6-     Coloque a massa na fôrma reservada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo. Deixe esfriar por 15 minutos e desenforme. Reserve.

CALDA

7-     Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite. Junte o coco e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver. Retire do fogo e acrescente os envelopes de adoçante FINN.

8-     Espalhe às colheradas sobre o bolo, deixe esfriar e sirva em seguida.

 

VALOR NUTRICIONAL POR PORÇÃO

 

 

Com FINN

Com Açúcar

Calorias

313,51kcal

329,31kcal

Carboidratos

33,02g

29,36g

Proteínas

6,02g

7,15g

Lipídios

18,16g

20,80g

Colesterol

51,33mg

51,33mg

 

Menos  4% das calorias

 

 

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Comentários sobre este conteúdo

  • Alcione
    24/04/2009 - 07:05

    já que sou diabete de insulina se possivel quero sempre recebe receita de bolo que posso comer.
    agrdeço um abraços a todos vcs que faz esse site com tanto carinho para nosso lado de diabetes pq não é facil sobreviver com essa doença.

  • lourdes calazans
    29/06/2009 - 21:11

    E a primeira vez que acesso este site . Gostei muito,pretendo continuar acessando as noticias são ótimas eas receitas também.

  • Vânia
    04/07/2009 - 14:46

    tenho um filho de 10 anos c/ diabetes tipo1 descoberta há 9 meses e graças à vcs, fico sempre atualizada em relação a essa doença, q não é fácil..... obrigada!!!!!!

  • Iracilda
    11/11/2009 - 22:35

    Gostaria de receber receitas e orientaçao de diabeticos ,minha sobrinha de 15 anos ,toma insulina,faz 15 dia 20,.voces tem receitas de aniverssario,bolo doces etc .obrigada

  • Ednaldo
    08/04/2010 - 19:54

    ola obgda por estarem pronto nos ajudar nesta etapa tao importante para quem é diabetico é uma dificuldade enorme poder comprar produtos para ter uma alimentação adquada é um custo muito alto pena que ainda nao houve uma lei que fiscalize os alimentos com preço tao alto para os que tem esta nececidade obgda por vcs estarem empenhados

  • ruth
    14/05/2011 - 05:15

    gostei muito dessas recitas como e tao dificil acha receita para

  • Giacoma
    13/09/2011 - 18:59

    Não entendi: como a receita utilizando adoçante pode ter maior teor de carboidratos que aquela feita com açúcar? Não me parece adequado para diabéticos.

  • Noélia
    20/05/2012 - 18:38

    pretendo fazer a receita de de bolo de abacaxi com coco deve ser uma delicia,por ser diabética sempre tenho o adocante finn em casa,assim fica mais fácil. Obrigada por essas receitas gostosas.

  • ana lucia
    01/08/2012 - 20:30

    gostaria de esta recebedo receita e mais novidades sorbre diabetico orientação sorbra essa dença.pois eu sou diabetica e impenteça.obrigado ana lucia sou de planaltina de goais.

  • karen
    31/07/2013 - 20:01

    gostaria que vocês me enviassem uma receita de bolo de aniversario diet..

  • elzinha sousa
    15/08/2013 - 10:20

    gostaria de receber uma receita de bolo. os que eu faço ficam muito duro.

  • marileide
    28/10/2013 - 08:48

    Gostei bastante,as receitas são maravilhosas continuem assim.
    amei tudo!!!!!!!

  • Joseluiz
    08/02/2015 - 21:26

    estou chegando agora mas quero parabenisa-los pelo exelente trabalho a qual voces estao fazendo continuem asim!!!!!!!!!

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