Paraná: Qualidade é destaque na merenda escolar de Maria Helena

24/8/2011 - Umuarama Ilustrado

Alimentação saudável, principalmente na fase escolar, pode prevenir uma série de doenças como anemia e diabetes, evitar a obesidade infantil e dar mais qualidade de vida à criança. Por isso, nas escolas e Centro de Educação Infantil da rede municipal de Maria Helena, a merenda escolar é cuidadosamente elaborada e servida aos alunos com base em cardápio específico elaborado pela Nutricionista do Departamento de Alimentação Escolar da Secretaria Municipal de Educação.

Diariamente, os alunos recebem pelo menos uma refeição composta por arroz, feijão, carne de frango ou de boi, saladas diversas e frutas. O Compra Direta e o Programa 30% da Agricultura Familiar, são projetos que complementam a merenda escolar, frutas e verduras frescas são adquiridas diretamente dos produtores rurais do município para fazerem parte da merenda escolar em Maria Helena. “Tanto a agricultura familiar será valorizada, melhorando a renda dos produtores rurais, como a alimentação das crianças terá uma qualidade excelente”, defende o prefeito Municipal Osmar Trentini.

“Os cardápios são preparados levando em conta o valor nutricional dos alimentos, garantindo dessa forma, os nutrientes necessários para o crescimento e desenvolvimento adequado das crianças e para garantir seu bem estar durante o período em que permanecem na escola”, conta a Nutricionista Ana Paula da Silva, responsável pelo Departamento de Alimentação Escolar da rede municipal. “Além disso, os alunos são orientados a não trazer balas, chocolates ou qualquer outro tipo de lanche de casa. Com este objetivo, contamos com uma ajuda muito importante: a dos pais”, explica a Nutricionista.

Para garantir uma merenda de qualidade no município, contamos com o ótimo desempenho e dedicação de nossas merendeiras. Portanto, a Secretaria Municipal de Educação também investe na capacitação das merendeiras. Na última semana, as merendeiras participaram de uma capacitação com a Coordenadora da Vigilância Sanitaria e Vigilância Alimentar Nutricional, Andreia Rezende, juntamente com a Psicóloga Adriana de Souza Pedrozo e a Nutricionista Ana Paula da Silva, onde foram abordados os temas: relações humanas, valorização pessoal, trabalho em equipe, técnicas de segurança e higiene no preparo e manipulação de alimentos, além de noções sobre segurança na cozinha. “O papel da merendeira é fundamental na formação dos hábitos alimentares das crianças, uma vez que elas são as responsáveis pelo estímulo ao descobrimento de novos sabores, cores e cheiros desde a infância” ressalta a Secretária de Educação Selma Estevanim de Freitas.

Dessa forma, pais, educadores e o governo municipal estão contribuindo para que as escolas municipais ofereçam aos nossos alunos não apenas o saber, mas também um prato cheio de qualidade de vida.

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