Fofuras de Laranja - Diabetes, Vida e Comunidade

Fofuras de Laranja

03/09/2002 - Finn - Gostoso como Açucar

Fofuras de Laranja

Ingredientes da massa
2 ovos
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 pote de iogurte natural desnatado
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 colher (chá) de raspas de casca de laranja
1/2 colher (chá) de raspas de casca de limão Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar as forminhas
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
10 colheres dosadoras de FINN Pó a granel FINN Pó a granel a gosto para polvilhar

Preparo
Na batedeira, bata as claras em ponto de neve e acrescente as gemas uma a uma. Pare de bater e incorpore delicadamente o fermento e a farinha de trigo alternadamente com o iogurte. Misture a essência de baunilha e as raspas da casca da laranja e do limão. Despeje em forminhas de empadas, previamente untadas e polvilhadas.

Coloque-as numa fôrma e leve ao forno preaquecido e moderado (180oC) durante aproximadamente 20 minutos. Retire, corte uma tampinha de massa (1cm) e regue com o suco de laranja misturando ao FINN.

Depois, recheie, coloque a tampinha de massa em cima e polvilhe FINN.

Ingredientes do recheio
1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
4 1/2 xícaras (chá) de leite em pó, desnatado
5 colheres (sopa) de maisena
5 colheres dosadoras de FINN Pó a granel.

Preparo
Numa panela, misture o suco com o leite e a maisena. Leve-a ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Retire, incorpore o FINN e espere esfriar. Depois coloque no saco de confeitar e recheie as massas com auxílio do bico pitanga (grande).
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Comentários sobre este conteúdo

  • ana
    07/09/2011 - 19:21

    adorei a receita muito bom e o preparo é super fácil

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